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国内食糖消费量约1500万吨/年,人均消费量约11公斤/年,较台湾、韩国等东亚发达国家和地区的25—30公斤/年差距巨大。世界平均年食糖消费水平约23公斤/人。而从营养学角度看,则是每
  • 消费增速秦桧夫妇跪像放缓 糖价走低空间有限

    发布时间:2019-05-08   分类:秦桧夫妇跪像

      国内食糖消费量约1500万吨/年,人均消费量约11公斤/年,较台湾、韩国等东亚发达国家和地区的25—30公斤/年差距巨大。世界平均年食糖消费水平约23公斤/人。而从营养学角度看,则是每人每年15公斤左右,每天40—50克为上限。对国内食糖消费增长趋于停滞的解释,主要有淀粉糖替代、走私隐性挤占增量以及人口老龄化带来的饮食偏好调整。

      食品饮料增速下滑

      国内糖果及饮料行业用糖占食糖总消费量的近1/3,食品行业用糖约占1/6,二者增速近两年来都维持在5%左右,较2010年之前10%—20%的增速大为降低。而且统计数据只包括规模以上企业,对丧失市场占有率的小企业,并未统计到。实际食品饮料行业的增速预计下降到5%以下。

      从饮料分项来看,2018年碳酸饮料和糖果延续负增长,市场规模不断扩大的植物蛋白饮料增速也回落到5%左右,凉茶饮料产量则难有进一步提升。此前秦桧夫妇跪像,碳酸饮料以及糖果产量下降的部分秦桧夫妇跪像,被植物饮料、调味品等的高速增长所弥补秦桧夫妇跪像,随着此类产品用糖增量的放缓秦桧夫妇跪像,消费需求预计进一步放缓。食品行业的情况略好于饮料,2018年饼干产量950万吨左右,2019年预计达到1000万吨,但也较之前年均100万吨的增量有所放缓。

      淀粉糖替代维持高位

      玉米淀粉中用于淀粉糖的比例在50%左右,目前每月有125万吨左右的玉米淀粉用于生产淀粉糖,自2016年年末以来,均维持较高水平。2019年一季度玉米价格维持1800元/吨,基本持平去年。F55果葡糖浆价格在2500—2800元/吨,价格优势依然明显。预计2019年果葡糖浆等主要替代品的产量仍在450万吨左右,既不会出现淀粉糖继续挤占白砂糖,也较难看到白砂糖对淀粉糖的反替代。

      根据淀粉工业协会报表企业统计,2017年淀粉糖产量1178万吨,同比增长15%。其中,液体淀粉糖产量791.48万吨,比上年增长36.26%;固体淀粉糖产量386.02万吨,比上年减少12.56%。行业内预估的全行业产量预计在1400万吨以上。

      部分领域用糖增长快

      化工领域的聚醚产量增长较快,带动企业采购砂糖量增加,偏好采购中细颗粒的白砂糖,单户企业采购量达到三四万吨,预计聚醚等相关行业用糖量能够达到30万吨水平。调味品,尤其是酿造类,增速较快,集咸、鲜于一体的酱油产量已经超过1000万吨/年,行业年用糖量约40万—50万吨。其中海天的市场占有率在15%,另外两三家跟随企业,市场占有率均在3%左右,未来3年行业增速预计5%—10%。蚝油成为酱油之后的第二大单品,行业年用糖量约5万吨,未来3年行业增速有望突破15%。二者都存在增速快但基数小的现实。

      结合行情,前期贴水修复后,继续拉升价格需要来自供给端的收缩或者需求端的扩张,目前来看后者难度较大。而供给端的收缩,需要出现极端天气或者原料价格的下降才能兑现,这需要时间或政策来验证。近期增值税下调引发采购现货抛空期货,令基差进一步走强,目前已经回到理论平衡位,在没有超预期政策冲击下,期货糖价或在5000点一线企稳。

      (作者单位:中州期货)

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